Suivi et accompagnement viticole
Nous vous accompagnons et suivons tous les travaux manuels de votre propriété.
Taille
La vigne doit être taillée en fonction des besoins de chaque cep afin d’obtenir des raisins de qualité.
Tombée des bois
Une fois la vigne taillée, nous enlevons les bois coupés des palissages.
Sécaillage / maillage
Les piquets et les fils de fer cassés sont changés et les fils retendus.
Calage
Chaque pied de vigne est attaché pour être maintenu au palissage.
Épamprages
Les pampres inutiles sont retirées des pieds de vigne.
Levages
Les branches sont levées et maintenues grâce à des fils de fer afin de donner de la structure à la vigne et permettre le passage des hommes et machines.
Vendanges en vert
Suppression des grappes de raisin jugées excédentaires pour favoriser la maturation optimale des raisins restants.
Vendanges manuelles
Ramassage des raisins à la main.
Racotage
Les pieds de vigne morts sont remplacés.
Surgreffage
Une greffe d’une nouvelle variété de vigne est greffée à des pieds de vigne déjà en place. Cela permet, par exemple, de pouvoir changer rapidement l’encépagement d’une parcelle.
Palissage
Installation des infrastructures et formation des jeunes vignes.
